可以吃,但不建議食用。佛手瓜的籽并不含有毒物質,可以食用,但是佛手瓜的籽營養含量少,營養價值并不高,而且口感也不好,通常在吃佛手瓜的時候都會将籽去掉,隻吃果肉部分。
小貼士:佛手瓜作為一種常見的果蔬,它的食用方法有很多,可以葷炒、素炒、涼拌、煮湯、涮火鍋、做餃子餡等,同時它也可以當成水果直接生吃;佛手瓜的皮中含有較為豐富的維生素、纖維素等營養成分,如果是嫩的佛手瓜的話,可以連皮一起食用,不過,如果是老的佛手瓜建議削皮食用會更好,因為老佛手瓜的皮比較硬,比較粗糙,食用口感較差。
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