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橄榄煲湯做法大全

生活 更新时间:2025-02-23 17:35:20

  1、青橄榄蘿蔔湯食材:橄榄12顆、白蘿蔔一條約一斤左右、豬骨250g、姜片、蜜棗二個、鹽适量。青橄榄很難拍裂,用刀劃多幾道口。蘿蔔切滾刀。青橄榄、豬骨,蜜棗 姜片放入湯煲,等大火煲快開時打去漂浮泡沫,再放入蘿蔔。放入蘿蔔塊,大火煲10分鐘改小火煲。文火煲2小時,關火前放鹽調味即可。

  2、青橄榄炖雞湯食材:青橄榄250g、雞750g、鹽适量、水适量。将青橄榄對半切開,雞切成塊狀。拿出高壓鍋,先倒入青橄榄。再倒入雞塊,鋪在青橄榄上面。鍋中加适量鹽。放入适量的水,浸沒過材料即可。蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火焖20分鐘,即可。

  3、青橄榄煲豬肺湯食材:豬肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。豬肺切大片,用鹽抓洗,擠去裡面的泡沫。洗好的豬肺,下開水中煮五分鐘後沖去血沫。青橄榄,用刀拍散。把拍好的橄榄和豬肺下鍋。加入姜片。下适量水。炖鍋按慢炖鍵,四個鐘頭後,加鹽調味,出鍋。

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