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韓式炸雞吃不完能隔夜嗎

知識 更新时间:2024-09-04 06:21:06

用保鮮膜封存放入冰箱冷藏室,第二天可以正常食用,若是直接放在常溫下,隔夜後會有細菌滋生,不建議食用。炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。

在西方,裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世紀的油炸面團(Fritter,用面粉包裹葡萄幹、堅果等餡料,油炸之後配合糖霜等食用的小吃)。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人制作的,但是當時的炸雞沒有調味。19世紀之後,美國南方的黑人将蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合,促成了美國南部風味的炸雞,一直流傳至今。

在工業化養雞、消毒防蟲等關鍵技術還未成形之前,養雞業極易受到病蟲害沖擊,人們一般隻在特殊場合,如節日宴席之中食用雞肉菜肴,包括炸雞。二戰之後,随着工業化養雞行業的發達,炸雞的價格随着雞肉價格一路走低,如今已經成為人們日常消費的菜肴。

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