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臘腸怎麼分辨生熟

知識 更新时间:2024-08-25 13:16:07

  分辨臘腸生熟的方法是用筷子戳臘腸,如果臘腸變軟的話紮出小洞,那麼就是熟的,臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的中國特色肉制品。

  肉制品是指用畜禽肉為主要原料,經調味制作的熟肉制成品或半成品,如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料。

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