做海帶炖臘豬蹄所需食材:主料:臘豬蹄适量,海帶适量輔料:姜适量,料酒适量,醋适量,花椒适量
臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時,泡出鹽分。
用熱水洗淨瀝水。
放入紫砂鍋,加足量清水、幾片姜、幾粒花椒,滴幾滴醋和料酒,大火煮開。
海帶提前泡發洗淨。海帶切塊。
炖鍋裡加入海帶。
轉小火炖2小時即可出鍋食用。
成品。
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