第一,要清肝明目就應該多選食富含維生素A的食物,可多選食動物肝髒、腎髒、牛奶、奶油、蛋黃、并多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。
第二,想要清肝明目可以選擇含維生素B1的食物。含維生素B1豐富的食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鳝、荞麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。
第三,清肝明目可以吃鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等食物,但是要适量。
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