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南瓜餅的做法軟餅

知識 更新时间:2024-09-07 04:12:49

  1、材料:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g,紫薯150g,紅糖30g,黃油15g,熟芝麻25g。

  2、紫薯洗淨去皮後切塊,放入蒸鍋下層。

  3、南瓜洗淨去瓤去皮,切塊後放入蒸鍋上層,蓋蓋開大火,蒸約20分鐘。

  4、取出蒸好的紫薯,倒掉多餘的水分,然後加入黃油和紅糖。

  5、攪拌成均勻的紫薯泥。

  6、加入25g熟芝麻攪拌均勻。

  7、取出蒸好的南瓜,倒掉多餘的水分,稍晾涼後加入蜂蜜,攪成泥。

  8、倒入糯米粉。

  9、揉成面團。

  10、将南瓜面團分成40g/個,紫薯餡兒分成20g/個。

  11、将南瓜面團壓扁,放入紫薯餡兒。

  12、包好後壓扁。

  13、然後在兩面都粘上熟芝麻。

  14、平底鍋中放少許油,放入做好的南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可。

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