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跳跳魚的營養價值是什麼

知識 更新时间:2025-01-21 15:33:50

  跳跳魚肉質細嫩鮮美,營養豐富,含有豐富蛋白質,以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等,其營養成分勝過很多名貴海産,對手術後的病人及産後婦女更是有滋補功效。

  跳跳魚還有較高的藥用與食療價值。跳魚具有滋陰壯陽、補腎壯腰、生精養血、舒筋活絡和解毒止痛等功能,日本人和西方人将跳魚視為“水中人參”、“海鮮偉哥”。常常用的食療方法有:久病初愈、腎虛精乏、體質虛弱、腰膝酸痛、四肢無力者,以适量跳魚配當歸、熟地或枸杞、黃芪等炖服,或跳魚加大米、老姜、鹽、胡椒粉熬粥,日服一次,連服數次後,便有顯著效果。

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