跳跳魚肉質細嫩鮮美,營養豐富,含有豐富蛋白質,以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等,其營養成分勝過很多名貴海産,對手術後的病人及産後婦女更是有滋補功效。
跳跳魚還有較高的藥用與食療價值。跳魚具有滋陰壯陽、補腎壯腰、生精養血、舒筋活絡和解毒止痛等功能,日本人和西方人将跳魚視為“水中人參”、“海鮮偉哥”。常常用的食療方法有:久病初愈、腎虛精乏、體質虛弱、腰膝酸痛、四肢無力者,以适量跳魚配當歸、熟地或枸杞、黃芪等炖服,或跳魚加大米、老姜、鹽、胡椒粉熬粥,日服一次,連服數次後,便有顯著效果。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!