卵白的作用:
1、為受精卵發育提供水分和部分營養。
2、減少震蕩,其保護受精卵和緩沖的作用。
3、卵白可以給胚胎發育提供水和營養物質。氣室為胚胎發育提供氧氣。卵黃為胚胎發育提供營養。
4、卵細胞具有保護作用的有:卵殼、卵殼膜和卵白,卵黃上的小白點叫做胚盤,含有細胞核,内有遺傳物質,是進行胚胎發育的部位。
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