如做黃豆醬炒生菜,主料為:生菜550克,輔料為:油适量,鹽适量,黃豆醬兩小勺,蚝油适量,辣椒醬适量。其步驟為:
新鮮的生菜,掰開。洗幹淨,瀝幹水份。取碗,加兩勺黃豆醬。調成湯水。起油鍋。把生菜倒入。大火翻炒。灑上黃豆調成的湯汁。灑點鹽, 大火翻炒。放點蚝油辣椒醬翻炒均勻,出鍋。
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