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如何辨别海參熟或未熟

知識 更新时间:2024-10-05 04:57:35

  如果是幹海參,本來就在加工的時候煮熟的,所以不需判斷。如果是鮮海參,一般要高壓鍋煮30分鐘左右差不多就是熟了。海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。随着海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

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