“曬蘭肉”是具有2000多年的曆史地方特産,其中尤以黃氏“曬蘭”為著名是名譽中外的美食佳肴,其制作工藝獨特,講究,乃取湖南沅陵本地黑山豬的後腿肉,經去皮,去脂肪,去骨,去筋,用獨特配料經十幾道工藝精制加工而成,不含防腐劑保質期長,具有營養豐富,高蛋白,低脂肪的特點,可蒸、炒、炸、烤、煮等特點,是老少皆宜的美食,更是饋贈親友的獨特地方食品。
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