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雞肉還能怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-01 04:11:46

  1、可以做紅燒素雞,需要準備一些素雞,老幹媽,蒜,鹽,白糖,老抽,生抽,白芝麻,小香蔥,素雞切成薄片,鍋裡面加油,等到油色發亮就可以把素雞片放進去炸一下,炸好以後油份瀝幹,鍋裡面留少許底油,把蒜瓣放進去炒香,香味出來以後加一些老幹媽,水,然後再把生抽,老抽放進去攪拌均勻,加入素雞片,用大火煮開再改成小火慢慢煮20分鐘左右,等到湯汁濃稠就可以嘗一下味道,蓋上蓋子再焖煮10分鐘到15分鐘左右,這個時候湯汁已經變得非常濃稠,盛出來以後就可以撒上一些香蔥,白芝麻。

  2、還可以制作青椒素雞,需要準備一些素雞,青椒,鹽,枸杞,生抽,蔥,姜,青椒,先用手掰成碎塊,這樣能夠更好的保留青椒纖維,素雞切成片狀,鍋裡面加油,再加一些生姜,大蔥,把素雞放進去,再加青椒翻炒均勻,加少許生抽鹽,青椒炒斷生以後,就可以把枸杞放進去翻炒兩下,攪拌均勻就可以吃了。

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