用料:面粉,水,土豆,西紅柿,蔥花,油,鹽,香醋,五香粉;洋芋拌湯的做法:準備好需要的食材,土豆西紅柿洗幹淨,鍋裡燒開少量開水,将西紅柿頂端輕輕的切十字,然後把西紅柿放進開水鍋裡燙一分鐘撈出去皮,土豆切成小薄片,去好皮的西紅柿切塊,蔥花切好,熱鍋放油,油熱後放入西紅柿和土豆片翻炒,放入鹽,五香粉,滴入幾滴香醋,翻炒均勻後加入适量清水煮開,在等待水開的過程中開始來拌面疙瘩了,适量面粉放入容器,将水籠頭開到最小,面盆稍微傾斜,用兩隻筷子在面粉裡來回搓動,注意水一點就夠了,将所有面粉和水混合均勻搓拌到形成了許多絮狀小顆粒,就完成了。
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