#家庭美食大賞#
最近,氣溫一下升到36— 37℃,天氣炎熱。
熱天總想吃清淡的飯菜,老爸點了中午吃蒜汁撈面。
媽媽聽了很高興,隻要爸爸點出想吃啥,媽媽總會讓爸爸滿意。媽媽經常對爸爸說的一句話是:隻要你提出要求,我就好辦了,就怕你不說,或說“都中”。
不知蒜汁撈面算不算洛陽的特色,記得小時候一到夏天家家戶戶都做。媽媽是做飯的好手,她先晾上了半盆開水;擀了面條;剝蒜搗碎,倒入鹽、芝麻醬、辣椒、香醋和小磨香油調汁;把黃瓜和西葫蘆切絲裝盤;炒了絲瓜雞蛋。
中午我買了青菜回來,她開水下面條,把青菜一起煮熟,撈出過水,盛入碗中,倒入料汁和菜絲、炒菜,拌勻,一碗正宗的蒜汁撈面就做成了。
爸爸剛吃一口就忍不住誇獎——好吃!
很簡單的一頓飯,吃起來酸辣爽口,我們吃的滿意,忙碌的媽媽很開心!
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