在實體賣煎餅的店裡、網上百度等地方學習。
攤煎餅:
材料:面粉、雞蛋、蔥、面醬食用油。
步驟:
1、在碗裡倒入半碗面粉。
2、打散一個雞蛋到碗裡。
3、洗2根蔥,去掉黃葉,切成碎段,加入到面粉碗中。
4、加水40ml,把雞蛋和小蔥攪拌均勻。
5、洗鍋,點火,鍋中加入少許油。
6、将碗中調好的面粉适量倒入鍋中,用鏟子把面醬攤開,鋪平。
7、調制中小火,如果鍋中的油少了,再順着鍋邊加入少許。
8、用鏟子深入餅的四周,順着餅和鍋分離的地方将餅慢慢和鍋全部分離。
9、将餅翻個面,再放在鍋裡炕一會兒。
10、然後将餅用鏟子鏟起,放入盤中。
11.香噴噴的煎餅即可食用。
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