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百合炖豬肉

知識 更新时间:2025-04-27 22:35:34

  材料 :蓮子30克,百合30克,瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油适量。

  做法:

  1、豬肉洗淨,焯去血水,切塊;

  2、燒熱鍋加入豬油,煸香蔥姜,加入肉塊煸炒,烹入料酒,煸炒至水幹;

  3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸,撇去浮沫,改為小火炖燒至肉熟爛,揀去蔥姜即可出鍋。

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