一斤糯米能做出1.5-2斤米酒,米酒又叫甜酒,酸酸甜甜的口感很受人喜歡,還有很好的保健功效。發酵成功的米酒,米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮着的。否則就不成功。這樣狀态的米酒酒香濃郁,味道純正甜香。否則即使發酵了,味道也會發酸。
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