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狗不理包子正宗做法

寵物更新时间:2024-07-21 11:23:53

狗不理包子正宗做法?簡介狗不理包子是一道名聲特别響亮的小吃，一般人都知道，主要油豬肉和面粉當主料制作而成，做出後外觀别緻、皮薄肉鮮、特别美味接下來讓我們看一看狗不理包子的做法，下面我們就來說一說關于狗不理包子正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

狗不理包子正宗做法

簡介

狗不理包子是一道名聲特别響亮的小吃，一般人都知道，主要油豬肉和面粉當主料制作而成，做出後外觀别緻、皮薄肉鮮、特别美味。接下來讓我們看一看狗不理包子的做法。

原料（1~3人份）
面粉300克	酵母粉3克
五花肉150克
調料
水160克	香油50克
食鹽50克	大蔥1根
生姜15克	醬油50克
料酒25克	堿15克

狗不理包子的做法

4、将1根大蔥清洗幹淨，用刀切成泥，放入50克香油，用筷子攪拌均勻，倒入五花肉泥繼續攪拌均勻，形成肉餡。之後倒入肉骨頭湯到肉餡裡，一邊攪拌一邊倒，使肉餡有黏性的時候即可。
3、将150克五花肉和15克生姜用清水清洗幹淨，用刀剁成泥，放入碗裡，将姜泥、50克醬油、剩餘的食鹽、25克料酒，放入五花肉泥當中，用筷子攪拌均勻。
2、準備一個幹淨的桶，放入300克面粉，加入部分食鹽，将剛做好的酵母水倒入桶裡，用手将酵母水均勻融入面粉當中，揉成團，直到表面光滑開始發酵，形成面團。
1、準備好食材，在盆裡倒入一碗适160克的溫水，放入3克酵母粉，将其化開。
7、将肉餡放入包子皮上，收邊捏緊，捏褶子不少于16個即可。然後置等20分鐘，最後放到鍋裡，隔水蒸20分鐘出鍋即可食用。

寫在最後：

狗不理包子發酵而制，含有較高的營養成分，非常有益。
6、将肉餡放入包子皮上，收邊捏緊，捏褶子不少于16個即可。然後置等20分鐘，最後放到鍋裡，隔水蒸20分鐘出鍋即可食用。
5、面團發酵一半的時候加入15克的堿，再次揉均勻。之後分成幾段，揉圓後用擀面杖擀成包子皮。

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