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包菜怎麼做

知識 更新时间:2024-10-01 05:47:56

  包菜的做法:先用溫水泡包菜半小時,蔥姜蒜切片,用小碗準備生抽、鹽、雞粉,兌小半碗水。冷鍋下油,油熱加蔥姜蒜爆香,加入點點的胡蘿蔔絲和青椒絲,翻炒均勻加入包菜,把兌的小半碗醬料倒進去。翻炒均勻,加入蔥花段,出鍋。

  椰菜又叫甘藍,别名卷心菜、包菜、洋白菜,圓白菜,剛白菜。廣東、廣西地區用其做的椰菜酸,是酸料裡比較好吃的一種。我國各地都有栽培。甘藍來自歐洲地中海地區,是西方人最為重要的蔬菜之一,屬于十字花科芸苔屬。甘藍營養相當豐富,含有大量的維生素C,纖維素以及碳水化合物及各種礦物質,除此以外甘藍内還含有維生素u,維生素u是抗潰瘍因子,具有分解亞硝酸胺的作用。

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