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做鲫魚湯可以放香菜嗎

知識 更新时间:2025-02-24 10:35:31

  做鲫魚湯可以放香菜,不僅美味,還能增加色澤度,鲫魚湯做法,

  1、準備原料,鲫魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克,精制油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,香菜10克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克;

  2、玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用;

  3、姜蒜切片 ,蔥,泡紅椒切成菱形;

  4、鲫魚去鱗,鰓和内髒,入油鍋炸至雙面金黃色取出;

  5、炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香,摻白湯,放鲫魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋内,熬制10分鐘,起鍋放入香菜即可。

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