同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配尤如火上澆油,容易引起牙齒發炎。
牛肉還與下列食物相克:
1、紅糖。同食會引起腹脹。
2、田螺。會引起腹脹。
3、韭菜。牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
4、橄榄。同食會引起身體不适。
5、栗子。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。
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