主要配方:
1、雞腿600克。萬字牌生抽醬油1匙,老抽醬油1匙,白胡椒八分之一茶匙,鹽四分之一茶匙,香油1茶匙,生粉1匙,水2匙。
2、橄榄油2匙,蔥1條洗淨切段,姜片3到4片,蒜瓣2粒切片,八角1粒,丁香2粒。
3、長豆角330克,去兩頭洗淨切段,大米400毫升。
4、蔥花1匙,香油2茶匙。
相關介紹:雞董焖飯在傳統制作工藝的基礎上精心改良,以巧妙技法焖制而成的菜肴色香味美,口感鮮嫩爽滑不黏膩,香味濃郁。雞董焖飯的菜品不僅注重色、香、味、形,在老風味不變的前提下又融入了現代元素,使其菜系更具特色。
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