醋酸鈉可以進行水解作用,水解作用之後溶液顯堿性,可以用來處理酸性污水;用鹽來處理污水比單純用酸堿中和要好,因為在用量上不要求很嚴格;
醋酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在;三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
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