取黃泥和熟石灰若幹,黃泥和熟石灰的比例為三比一,放入幹淨的水桶内;加适量的水,用攪拌棍不停攪拌,使黃泥和石灰充分混合,并且使混合物變粘稠;酒壇裝好酒後,先蓋内蓋,再蓋一張塑料薄膜,用和好的黃泥封好内蓋。黃泥的大小和高度大體跟外蓋的内腔相同;在外蓋和水槽處填滿黃泥,盡量填滿,摸平。最後用手沾水,把黃泥摸得光滑即可。
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