瓷碗放在鍋裡煮不一定會爆,因為這個跟瓷碗的質量好壞、水的溫度高低和煮的時間長短都有關系。
瓷碗放在鍋裡煮的注意事項:
1、瓷碗在冷水的時候放進去,讓瓷碗跟水一起慢煮熱,不要等水開了再把瓷碗放進去。
2、瓷碗下面要墊個墊子,把瓷碗架起來,不要将其直接接觸鍋底。比如墊筷子或者專門的竹墊,這是為了使鍋底産生的氣泡可以及時排出來,防止在碗底形成一個空氣層造成局部缺水溫度過高而爆炸。
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