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歐芹在中國叫什麼

知識 更新时间:2024-07-28 15:12:33

  1、歐芹在中國叫香芹。

  2、歐芹(學名:Petroselinum crispum (Mill.) Hill)是傘形科歐芹屬植物,光滑。根紡錘形,有時粗厚。莖圓形,稍有棱槽,高可達100厘米,葉深綠色,表面光亮,基生葉和莖下部葉有長柄,裂片披針狀線形,傘形花序,光滑;總苞片線形,尖銳,革質;小傘花序有花,小總苞片線形或線狀鑽形,果實卵形,灰棕色色,6月開花,7月結果。

  3、原産于地中海地區,歐洲栽培曆史悠久,世界各地均有。歐芹喜冷涼氣候,較耐寒,但不耐熱,喜濕潤,宜在保水力強且富含有機質的肥沃土壤或沙土地生長,但忌積水。

  4、歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁,而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油,可用蒸餾法提取。歐芹精油中含有類黃酮成分,有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消除口腔異味,是天然的除臭劑。

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