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四喜丸子怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-26 22:44:38

  四喜丸子屬于魯菜系,也是逢年過節的必備佳肴,下面給大家介紹在家就可以做的四喜丸子教程。

  首先準備豬肉餡,首選五花肉。

  碗中加入少許豆腐,豆腐一定要弄碎。越碎越好,然後碗中加入雞蛋。

  再加入蔥花、姜末、鹽、味精、十三香。

  然後用筷子,一個方向攪拌均勻。

  攪拌好後,用手盤成圓球狀,放入油鍋開始炸,炸好後撈出備用。

  鍋中留底油,放入蔥、姜、幹辣椒爆出香味,加入生抽、老抽進行調味,然後加入清水。

  最後放入炸好的丸子,大火煮熟。

  最後盤中放入生菜,把丸子盛出放入盤中,四喜我腦子就做好了。

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