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問一下精釀啤酒的原料是什麼

知識 更新时间:2024-12-22 09:32:01

  精釀啤酒的主原料就是啤酒花、麥芽、酵母和水。精釀啤酒用來區别于大部分常見的工業啤酒。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否并沒有直接關系。普通啤酒:啤酒是以大麥芽為主要原料,大米為澱粉類輔料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵而釀制成的。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為液體面包。

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