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鋁箔紙的作用

生活 更新时间:2025-02-01 06:12:51

  1、包裹食材

  圓形食材像是菠蘿面包、小餐包等若直接拿進烤箱烤,容易有外皮焦、内餡未受熱的情況,可用鋁箔紙亮面朝内包裹食材後再烤,就能讓食材内外均勻受熱。

  原理:烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物,讓食物與鋁箔紙密閉夾層産生水蒸氣與熱空氣,食物較能均勻受熱。

  2、放研磨闆

  姜、蒜在研磨闆上磨成泥後,殘渣總卡在研磨闆小洞,清洗麻煩又易割手。鋁箔紙亮面平滑,将鋁箔紙亮面朝上鋪在研磨闆上壓合再磨泥,食材不卡洞,鋁箔紙可重複使用。

  原理:鋁箔紙好塑形,放在研磨闆上壓平,研磨闆凸起部分會讓鋁箔紙産生鋒利棱角,用來磨泥很方便。

  3、奶油保鮮

  拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存,保鮮效果比保鮮膜更好,因不加熱,亮面朝内或霧面朝内包裹奶油皆可。

  原理:鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好,可隔絕大部分空氣、水氣和光線,可延長保鮮期。

  4、去除污漬

  隻要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱,都可将用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。

  原理:揉成球狀的鋁箔紙,表面會有許多棱角産生刮削作用,可用來去除鍋具污漬。

  5、鋒利剪刀

  剪刀若變鈍了,别急着扔掉,拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。

  原理:如同磨刀石将菜刀磨鋒利一樣,剪刀在剪鋁箔紙的同時,會産生摩擦力,而使剪刀變鋒利。

  6、黏土保存

  将小朋友玩的紙粘土、樹脂土等,可以用鋁箔紙包起來保存。

  原理:鋁箔紙可防止光線直射、阻隔空氣,延長粘土保存期限,以亮面朝内或霧面朝内包裹皆可。

  7、銀器變亮

  在水中加小蘇打,放入包有銀器的鋁箔紙,能讓變黑的銀器恢複光澤,亮面朝内朝外包裹皆可。

  原理:鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會産生氧化還原反應,讓銀器表面變黑變霧的地方恢複光亮。

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