死面醬香餅做法
主料:面粉200g。
輔料:油、鹽、蔥、酵母粉。
步驟:
1、面粉裡加入鹽、蔥花、酵母粉;
2、加入适量涼水,拌成較幹的面糊;
3、蓋上蓋發酵;
4、豆瓣醬備用;
5、餅铛刷油;
6、手上抹油,取一團面糊放在鍋裡;
7、檊成薄薄的片,煎好;
8、翻個面,刷上醬汁。
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