tft每日頭條

 > 知識

 > 如何做到健康吃肉

如何做到健康吃肉

知識 更新时间:2024-07-30 15:14:42

   吃肉太多有害智力,不等于少量吃也會降低智商。目前我國營養學會隻推薦每天吃50-75克的肉(生重),按紅燒牛肉來算也就3-5塊(棗大的塊)。這個量沒有發現會有什麼害處。它的營養意義是預防缺鐵性貧血,特别對于育齡女性和兒童比較重要。

  很多人以為素食的好處在于完全不吃魚肉蛋奶,這個概念是錯誤的。素食的好處,不在于“遠離魚肉蛋奶”,而在于大量蔬菜、水果、雜糧、豆類、堅果等天然植物性食物的合理配合。别忘記油條薯片炸薯條炸麻花都是素食,餅幹甜點和各種甜飲料也可以是素食。而這些東西并不會促進智力提高。

  少吃肉,甚至吃素食,必須保證營養充足。營養不良的素食,未必會提高智力水平。營養不良的素食不僅不會讓人聰明,還會因為造成貧血、蛋白質缺乏、維生素B12缺乏而影響兒童的智力,發展中國家這方面的研究報告也非常多。無論在我國貧困地區還是其他發展中國家的研究都發現,貧血兒童的學習能力明顯低于不貧血的兒童,特别是生命的早期發生營養缺乏,對大腦發育的影響更大,可以說是讓孩子輸在起跑線上。

  多吃蔬菜,特别是多吃綠葉蔬菜,可能比完全吃素更重要。我國營養學界推薦國民吃少量的肉和魚,同時要吃大量的蔬菜。每天一兩肉,和每天一斤菜,這兩者之間并沒有什麼矛盾。蔬菜所供應的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和抗氧化物質,對良好的智力具有重要的支持作用,也能幫助預防心腦血管疾病等多種慢性疾病。每天一斤蔬菜,包括半斤綠葉菜,對健康至關重要。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved