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紅膏炝蟹可以蒸熟吃嗎

知識 更新时间:2024-12-26 23:19:53

  可以,腌制的紅膏炝蟹蒸着吃,味道鮮美,營養價值也很高。進食時最好佐酒,并蘸姜醋汁殺菌保健。同時,吃完後數小時勿吃水果,以免中毒。紅膏炝蟹是浙江甯波傳統的漢族小吃,色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃鹹鹵,再将洗淨後的紅膏蟹放入,浸腌8小時後即可。一般人均可食用,每次80克左右。

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