1、原料:幹苔菜、花生油、裡脊肉、鹽、生抽、料酒等。
2、步驟:
1、将幹苔菜洗淨切段,放入沸水中綽水半分鐘後撈出過涼。
2、裡脊肉切絲,起鍋放水後,在水中加入花生油和鹽,燒至沸騰。
3、将蔥姜爆香,倒入肉絲後翻炒10分鐘。
4、分别倒入苔菜,加入鹽、生抽、料酒等調料。翻炒後出鍋即可制成幹苔菜燒肉。
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