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黑擀面皮的做法視頻圖

知識 更新时间:2025-02-03 12:01:57

  材料:玉米面粉100克、澱粉100克、清水250克

  1、将清水倒入攪開成稀面糊狀,用勺子攪使面粉不結疙瘩,攪好後靜置10分鐘使面粉完全吸水後再攪,面糊裡的小疙瘩基本上就沒了,過濾後就可以使用;

  2、取一個8寸披薩盤子,也可以用不鏽鋼盤子,将盤子裡抹上薄薄的一層油,盛2勺面糊倒入盤子中,轉動盤子将盤子均勻的覆蓋一層面糊就可以了;

  3、之前将鍋裡放水燒開,放入盤子蓋上鍋蓋中大火蒸1-2分鐘,盤子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出來了;

  4、可以放到水管下直接

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