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香椿必須要焯水嗎

知識 更新时间:2024-07-24 02:09:16

  香椿必須要焯水。因為它裡面有着硝酸鹽,這是對我們人體不好的一種物質,所以我們在吃的時候必須要焯水的,尤其是有很多年輕人,他們在買完這一個東西之後,并不會立刻吃掉,在室内存放的時間也是特别長的,這樣的話這一種菜裡的硝酸鹽就會直接變成亞硝酸鹽,當然這可是和你放的時間有着一定關系的,你放的時間越長,這個東西也就會越多,所以你在吃的時候就必須要焯水,這樣的話才能夠保持香椿菜的綠色。甚至可以說它的香味也是不會被破壞掉的。

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