泉港的特色小吃有:
1、浮粿:泉港浮粿又稱泉港普粿、泉港普甲、泉港炸糕,是泉港著名的特色風味小吃,浮粿源自泉港一帶,是當地人生活中必不可少的一道家常點心;
2、蚵餅:又叫海蛎餅,是泉港傳統風味小吃,具有濃郁的泉港味,與衆不同, 泉港蚵餅名聞遐迩,在當地魅力無限大;
3、閩菜:閩菜是泉港九層糕菜系,其粿分九層,食用時可逐層撕開,饒有趣味;且米粿軟嫩,富有彈性;
4、還有東街的東街肉粽和侯阿婆肉粽、南俊巷的老記面線糊、模範巷的煎包、水門巷的魚丸和扁食、西街的潤餅等。
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