放黃酒是為了去除血腥味黃酒即紹酒,是世界上最古老的人造飲料之一,它酒精含量低,香氣濃郁,醇厚可口,除了營養價值高外還能除去異味。黃酒極富營養價值,富含18種氨基酸,人體必需的就有7種。又被稱為“液體黃金”。黃酒除了用于烹調以外,适量飲用還可以補充營養,促進消化,加速血液循環,改善體内代謝。
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