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苦瓜怎麼切大薄片

知識 更新时间:2025-02-12 23:23:37

  苦瓜切大薄片的做法:

  1,先把苦瓜表面清洗幹淨;

  2,兩頭先不要切掉,先用菜刀從中間切下分為兩半;

  3,把裡面的苦瓜籽挖掉不要,然後再清洗一次;

  4,然後斜刀切薄片,角度大概30度。

  擴展資料:切完了之後在水裡泡上十來分鐘,可以放點鹽進去泡,要炒的時候再用菜籃子撈起沖一遍清水瀝幹即可,這樣的苦瓜炒出來基本不會太苦。

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