1、雞胸肉,黃瓜洗淨。
2、備好蒜末,姜片,白芝麻和紅椒絲。
3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。
4、鍋内注入清水,加入生姜片大火燒開。
5、加入雞胸肉後倒入黃酒。
6、大火燒開後熄火,立即加蓋焖25分鐘。
7、按照雞胸肉的紋理撕成絲。
8、碗中加入蒜末,鮮醬油,油辣椒調勻。
9、再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁,撒入白芝麻拌勻。
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