牛奶能炖雞肉。
牛奶雞肉的材料:鮮牛奶200ml、雞胸肉250g、黑胡椒粉、沙律醬2勺、姜片、鹽少許。
做法:
先把雞肉解凍切塊,然後把現磨黑胡椒粉、鹽、酒用手撈勻,之後腌雞塊大約1個小時。取牛奶200g,拌入兩勺沙律醬,撈勻備用。熱鍋滾油,爆香姜片,倒進腌好的雞塊,爆炒10秒鐘左右。然後就把牛奶倒入煮沸,開蓋煮至半幹,再随口味加适量鹽,煮多一兩分鐘就可以上碟。最後可根據口感,再灑入黑胡椒粉。
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