電飯煲做紅燒肉材料:剁刀肉七百五十克、大蒜适量、砂糖适量、八角适量、桂皮适量、幹辣椒适量、鹽适量、生姜;
電飯煲做紅燒肉步驟如下:
洗淨剁刀肉;肥瘦分開,分成三份;肥肉、瘦肉、骨頭;電飯煲按下煮飯鍵,放入肥肉熬油,用筷子翻面;放入一勺砂糖繼續熬油;五分鐘後放入骨頭攪拌上色;上色後放入瘦肉、幹辣椒、八角、桂皮、生姜;攪拌均勻,注入适量開水,蓋蓋焖燒;待跳至保溫鍵焖十分鐘再開蓋;放入大蒜,拌勻、焖一分鐘,紅燒肉出鍋。
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