根據情況而定。冷藏對于孵化是沒有影響的,但前提是此雞蛋要新鮮且是受精卵,一般來說從蛋生出來後3天到7天是最适合孵化的,超過15天的雞蛋會造成死精,從而孵不出小雞。把雞蛋讓母雞孵大概7天,即可拿出透過亮光來觀察裡面,如果發生了變化,就是受精的。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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