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如何在家把巧克力弄成巧克力醬

知識 更新时间:2025-02-03 13:46:41

  方法:

  1、牛奶加入糖加熱,再加入淡奶油熬制。

  2、加入黃油繼續小火加熱攪拌,熬制到比較濃稠狀态的液體備用。

  3、另一個小鍋裡加水加熱到50至60度左右,放入巧克力,裡邊墊一塊幹淨的廚房用布,使巧克力均勻受熱。

  4、巧克力完全融化以後,分多次加入熬好的液體。

  5、每次加入以後都必須攪拌均勻,一直到液體用完。

  6、然後放到不粘鍋裡繼續小火熬制,蒸發水分,一直到鏟子劃過鍋底的時候可以瞬間看到鍋底巧克力醬既可。

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