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南嶽有哪些特産

知識 更新时间:2024-07-28 03:24:27

  南嶽雁鵝菌。南嶽特産調味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成,南嶽多野菌,品質以雁菌為最。雁 菌生于每年農曆三月和八月,即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時。菌色淺棕,形如傘狀,小如銅錢,大似菜碗,均質松肉肥 ,用以調湯、燒肉、下面,無不鮮香甜美,滑嫩可口。南嶽觀音筍。南嶽觀音筍是南嶽特産風味食品。南嶽山高多竹,山上寺廟宮觀僧道多食素食,對竹筍菜肴的制作甚為講究,煎、炒、腌、煮,花樣紛呈。最具特色者為油筍。俗傳觀音娘娘生日的前後,采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗淨,稍煮,取出曬幹,置茶油浸泡貯存。南嶽竹雕。南嶽竹雕是以優質楠竹為

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