準備材料:蘑菇、洋蔥、香菜、蔥、蒜、食用鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油
具體步驟:
1、蘑菇、洋蔥洗淨瀝幹水分後,蘑菇切片,洋蔥切塊備用;
2、蔥、香菜洗淨瀝幹水分後,均切為段狀備用;
3、鍋内放入适量食用油,開火加熱,待油溫七成熱時,放入蔥段、蒜爆香;
4、将蘑菇片放入鍋中,小火翻炒5分鐘;
5、将洋蔥塊放入鍋中,添加适宜量食用鹽、老抽、雞精等調味料,大火翻炒5分鐘後,将鍋内菜品盛入盤中;
6、依個人口味,放置适宜量香菜于盛出的菜品表面,美味可口的蘑菇炒洋蔥即制作完成。
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