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茶面是怎樣制作的

知識 更新时间:2025-02-12 17:48:04

  材料:

  面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬筍絲100克、肉絲100克、鹽5克、雞精3克、清油50克。

  做法:

  1、面粉、茶粉、菜汁加水和勻,擀皮制成面條。

  2、沸水煮熟面條,撈出過涼水涼透,加入清油,攪拌均勻。

  3、鍋内放油,在鍋中依次放入肉絲、冬筍絲、芹菜絲煸炒,放入面條,加雞精、鹽等,翻炒攪勻,出鍋裝盤即成。

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