主料:馄饨皮350克、白菜250克、豬肉餡400克。
輔料:紫菜30克。
調料:食鹽5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水适量。
馄饨湯做法:
1、豬肉餡調味:加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻;
2、白菜洗淨剁碎,姜削皮剁碎,白菜和姜末拌入豬肉餡攪勻,最後加鹽調味;
3、把攪好的餡包成馄饨,水燒開放入馄饨煮至馄饨漂起,關火;放入紫菜盛入碗内,可以在碗裡放入蔥花即可。
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