向硝酸铵中加入水,是硝酸铵的溶解過程,該反應總的能量變化是向外界吸收熱量的。
物質溶解于水,通常經過兩個過程:一是溶質分子或離子的擴散過程,這種過程為物理過程,需要吸收熱量;二是溶質分子或離子與溶劑分子相互作用,形成溶劑分子或離子的過程,這種過程是化學過程,放出熱量。硝酸铵溶解,其釋放的熱量小于吸收的熱量,所以總的能量變化是向外界吸收熱量,導緻溫度降低。
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