人體分為上焦、中焦和下焦。上焦的器官是心和肺,中焦的是脾胃,下焦的是腎。用通俗點的比喻就是人體的胃其實就是一口蒸鍋,而脾就是這個鍋的蒸氣。食物放入鍋中(胃)以後要靠蒸氣(脾)的熱量把食物蒸熟,營養成分才能釋放出來。所以“脾”就是一個非常重要的元素,當然脾的蒸氣能量來自于腎的陽氣,而腎陽就是竈台下面的火。
食物在胃中被加熱蒸熟,其營養可大概分為兩個部分。一種營養升到上焦,進入“肺髒”中,然後肺把它運輸到全身各處達到皮膚表面上,這部分就叫“衛氣”。
另一部分營養到達“心髒”,這個就是血液,在中醫講把這一部分叫做“營氣”。營氣在脈中運行,衛氣在脈外邊行走。這是營氣和衛氣的來源。另外從溫度上說,衛氣偏于寒涼,營氣比較溫暖。
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